Philosophie

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Handcrafted by nature lautet unsere Maxime. Sie bedeutet, dass wir für unsere Getränke so weit als möglich naturbelassene Zutaten verwenden, bei der Herstellung auf höchste Qualität achten und viel in Handarbeit machen, und dass wir den Geschmack der Natur in unseren Produkten zur Geltung bringen.

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Und was heisst das jetzt konkret? Ganz einfach: wenn bei unserem «Tonic Water» Zitronengras als Zutat angegeben ist, dann ist eben auch Zitronengras drin, denn wir verarbeiten bei der Herstellung davon mehrere 100 Kilogramm. Genauso kommt der Geschmack bei den «Orange Bitters» aus den Schalen der Orange, der Rhabarber spielt beim «Aperitivo di Berna» eine wichtige Rolle, die Wermutpflanze hingegen beim «Bitter di Berna».

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Eigentlich ganz einfach – die Natur stellt die Aromen zur Verfügung und wir verarbeiten sie.
Dadurch entstehen Getränke, die etwas anders sind, weil sie die sauren und bitteren Noten betonen. Verwenden wir denn keinen Zucker? Doch – aber eben so viel als nötig und nicht soviel wie möglich.

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Wir stellen Getränke in drei Kategorien her: Bitter-Liköre für den Genuss als Aperitif oder Digestif, erfrischende Softgetränke sowie Cocktail Bitters für den professionellen Gebrauch an der Bar und aspirierende Home Bartender. Unsere Produkte sind sorgfältig aufeinander abgestimmt und lassen sich sehr gut untereinander kombinieren.

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Cin cin!

Michael, Thomas & Jakob